一、器材準備
1、材料：
蕃薯
2、調味料：
奶粉、砂糖、中筋麵粉
二、事前準備
無
三、cook
1、蕃薯去皮，切成小塊。(愈小塊愈容易熟)
2、放入電鍋，加入約2個量米杯的水量，蒸熟。
3、蒸軟之後 用湯匙把蕃薯搗成泥。
4、把奶粉與糖混合加熱水 ~將其攪拌為煉乳的感覺。
5、加入搗好的蕃薯泥，拌勻。
6、沾裹中筋麵粉，下鍋煎至兩面金黃色即可。
心得：
1、輕鬆。
2、第一次煎時沒有沾油炸粉，造成黏鍋，而且無法塑形，根本煎不動，中筋麵粉是我自己亂選的，效果還ok。
===> 原來用油炸粉塑形這麼重要!!!
參考價格：
無
材料家裡都有了~
參考網址：
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一、器材準備
1、材料：
蛋、蔥、太白粉、中筋麵粉
2、調味料：
鹽、鮮雞粉
二、事前準備
無
三、cook
1、將蛋打入碗中，將蛋拌勻成蛋花。
2、準備約蛋量1.5倍的溫水，加入適量的鹽、鮮雞粉調味，拌勻。
3、將蛋過篩倒入溫水中。
4、拌勻。
5、電鍋鍋蓋需留約一指縫小孔，以電鍋蒸約7~10分鐘即可。
心得：
1、輕鬆。
2、10分鐘太久了，可試試7分鐘就好。
3、味道尚可，但感覺用高湯會較佳，我鹽好像也少一點，或可用醬油取代。
參考價格：
無
材料家裡都有了~
參考網址：
ps:剛又試吃了一下，冷掉也蠻好吃的^^
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一、器材準備
1、材料：
蛋、蔥、太白粉、中筋麵粉
2、調味料：
鹽
二、事前準備
無
三、cook
1、將蛋攪散，加入水、鹽拌勻。
2、加入中筋麵粉、太白粉拌勻成稀稀糊糊的，包上保鮮膜放置冷藏約20分鐘(醒麵吧？)。
3、將蔥切成碎蔥粒。
4、將蛋攪散，加入碎蔥粒。
5、平底鍋加熱，放油，均勻置入麵糊，煎熟。
6、加入蛋&碎聰粒
5、煎熟，起鍋。
6、捲成蛋餅狀，切塊即可。
7、自己找喜歡的調味醬囉。
心得：
1、輕鬆。
2、餅皮薄厚各有不同感受，都不錯吃。
參考價格：(傳統市場)
蔥(一把)：15
其他家裡都有了~
ps:這次第一次去買蔥時，沒看清楚，隋便拿了一把就走，結果是拿了.......韭菜.........Orz........所以又跑了一趟
它們2兄弟還真像耶 XD
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一、器材準備
1、材料：
小黃瓜
2、調味料：
鹽、細砂糖、辣椒、白醋、蒜頭
二、事前準備
無
三、cook
1、小黃瓜以刀背壓(拍)碎切段，約5cm。
2、放入糖拌勻，再放入鹽拌勻，直到2者都拌勻。
3、將蒜頭磨成蒜末。(我亂用的，請自己想辦法)
4、將辣椒切片。
5、小黃瓜加入白醋、蒜末、辣椒拌勻。
6、加入保鮮膜置於冷藏約半小時後即可。
心得：
1、都不用煮，真輕鬆。
2、這次小黃瓜3根其實最後會覺得量也不多，
3、我白醋跟辣椒(3根)加太多，所以有點太辣跟小酸，下次加一根就好~。
4、雖然太辣，不過整體還蠻入味的。
參考價格：(傳統市場)
小黃瓜(3根)：15吧？
細砂糖：25
其他家裡都有了~
參考網址：
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一、器材準備
1、材料：
馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋
2、調味料：
沙拉、鹽
其他用具：削水果皮的刀
二、事前準備
無
三、cook
1、馬鈴薯切塊，紅蘿蔔切小塊。
2、放入鍋內，倒水，剛好過馬鈴薯就好，別太多，
放著給他煮~~煮到水收乾(約20分吧？沒計時，反正就是讓它們熟透可以輕易插入筷子)
，冷卻(可以電風扇比較快)。
3、將蛋煮熟 (放入鍋內，加水剛好過蛋，煮沸後關火，悶8分鐘)
4、將小黃瓜切丁，加入些許鹽巴瀝出水份，可保持脆度。 (我最後是再把鹽巴洗掉啦)
5、蛋會先熟，冷卻後，剝成不規則型。
7、等待馬鈴薯及紅蘿蔔好後，加入小黃瓜、蛋、沙拉醬，拌勻試味道即可。 (沙拉醬就邊試邊加吧)
8、若要冰起來，加入保鮮膜置於冷藏即可。
心得：
1、這次也是前天到松青買的，。
2、這次馬鈴薯2顆，紅蘿蔔半根，小黃瓜半根，蛋2顆，
3、不難耶~~~~~~~哈~~至少是我明天的早餐或晚餐了~~還不錯吃
4、小黃瓜降子脆脆的挺好吃的，下次可以多加點。
參考價格：
馬鈴薯(4小顆)：75
紅蘿蔔(3根)：33
桂冠大沙拉：69
小黃瓜(3根)：39
其他家裡都有了~
參考網址：
註：等不及的人聽說可以用香草冰琪琳代替沙拉醬，聽說更讚~
End~
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一、器材準備
1、材料：
長糯米、香菇、蝦米、肉絲(五花肉)、油蔥酥、紅蔥頭 (忘了買)、薑
2、調味料：
醬油、壕油、五香粉、黑蔴油
其他用具：電鍋
二、事前準備
長糯米洗淨泡水2小時
香菇、蝦米泡水
肉絲記得洗淨
三、cook
1、將長糯米瀝乾至只蓋過米粒一點點的水位，放進大同電鍋蒸煮。(約半小時)
煮熟後先放旁邊。
2、將香菇(先去柄)、肉絲、薑切絲。
3、於炒鍋內倒入油，再將薑炒至乾乾的至焦黃狀。
4、放入紅蔥頭、香菇、蝦米拌炒至熟
5、放入肉絲拌炒至熟
6、加入調味「醬油、壕油、五香粉(些許)、黑蔴油(些許)」，並加水協助調味，調味到自己喜歡的口味= ="
7、加入蒸煮好的長糯米
8、拌炒均勻即可。
心得：
1、這次是到松青買的，長糯米比較細一點，加上蒸煮放的水量太多，造成糯米蒸完糊糊的。
2、調味部份都我媽加的 = =" 所以比例還不太會拿捏，自己多試試吧
3、不難耶~~~~~~~哈~~至少是我明天的中餐了~~
不過好貴，花了我不少錢 = =" (因為沒時間去傳統夜市，跑到松青買，而且還花了明天的材料費)
4、我還是不太會切東西...
參考價格：
長糯米：80
肉絲：39
油蔥酥：25
其他家裡都有了~
參考網址：
End~
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選完了
這次我市長投了廢票，把章都蓋在了他們的嘴巴
為什麼基隆市好像都沒有像樣的呢？
據長輩說
前幾個市長不是賣魚的就是賣豬肉的
搞什麼？
基隆市就只能這麼不堪？
我相信這次國民黨在基隆這麼難看也算是一種市民的覺醒
我們想要好點的!!!
沒有政治明星，小咖的大咖的，會想來基隆選
有的只是本地的一些社團、政黨妥協下的產物
我真的很希望圈選的選項有個以上皆非~~
選舉關乎著許許多多的利益，
還好我自己本身不是生意人
也沒有參選人是我同學
ps:
我覺得選舉沒輸家贏家
重點是該堅持的是否有堅持
畢竟選舉也不過是一種意志的展現
能做自己認為對的，那也就夠了~
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上一代很實在
想到的是生活
這一代也很實在
我們想到的也是生活
上一代生存是件難事，
為了生存下去所以飯碗最重要，什麼工作也沒關係
這一代飯碗容易找了，肚子容易飽了
所以求的是更好的生活
更好的生活品質、更好的生活環境、更好的生活伴侶
上一代生存很難
所以看得很遠，把一生都用在儲蓄，儲蓄在金錢、房產、小孩
這一代生活很難
所以看到這個月就夠了~還有你們知道要維持一定生活品質是用錢砸出來的嗎？
不夠？我有老爸老媽嘛~~
上一代逼不得已，
為了家，當了學徒幾年很多都試著出來創業了，時代環境因素，很多都當了大老闆了
這一代逼不得已，
為了自己的未來，找份工作都快找不到了...月薪一萬八你也得做
上一代的薪水3、4萬
這一代的薪水還是3、4萬
上一代的老爸為了家裡每個月的經濟在外面拚死拚活，家裡都交給老媽照顧了了
倒底一個人賺的錢怎麼夠撐我也不知道@@
這一代的老爸老媽只有一個在外賺個3、4萬就想撐起整個家了？應該是不要做夢了!
2個人各賺3、4萬也撐得都很辛苦了吧？
上一代變了主管了變了上級了會跟你說
不要挑工作，一萬八你也要做，學經驗
這一代會想說
你們一萬八時候理頭髮要3、40
你知道現在理頭髮要3、400嗎？
上一代的房價1、200萬
這一代的房價1、2000萬
上一代會跟你說
我在你25歲時就把你生下來了
這一代會想回你
25歲？我才剛當兵退伍沒多久吧？...
上一代的會覺得開店不錯，賺比較多
這一代的會跟你說，誰要跟你吃苦呀~我是來享福的~
上一代會說
該找一個結婚了吧
耳朵遮起來~~聽不見我聽不見~~
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糾糾老秦，共赴國難
這是在「大秦帝國」這部片裡時常說的一句話
我覺得這是部很特別的片，特別對我胃口
集歷史情節、忠孝節義、親情、愛情、時勢、廟堂運籌、戰場
對理想的堅持、公私的分明、法治的建立
幾乎每一集都吸引我
既使已經看過很多次了，
每次一不小心轉到...看到就會繼續看下去
在我記憶中，歷史還是文學中，只教了我們商鞅因自己訂的嚴刑酷法而被五馬分屍
這個影集，或許是理想化了
但在那個時候能在人治中建立起法治這個觀念
真的要下的苦工相信應該遠遠超過片中所述
而那是個什麼樣的年代？
讀書時很簡單的幾句話
「人性本善」、「人性本惡」，幾個理論，
便豎立起完全不同的施政內容
「人治」「法治」
不曉得有多少人有過這種感覺
我們是建立在好多好多理論跟假設上面
一切都為了追求更完美的世界
不管西方的論述還是東方的
我們都活在這些論述下面
包含了政治、經濟、科學、各種學問
沒有什麼是對的、錯的，也沒有人能斷定什麼是對什麼是錯
因為其實我們只是生處於一個永不停止實驗之中
人們為什麼如此辛苦勞碌？貪婪、野心和對財富、權力及名望的追求的最終目的是什麼？
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人
會不會是因為怕無所依靠，所以離開了大海，放棄在天空飛行，選擇了以雙腳在大地行走？
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我不是不想說
而是我一看到你的表情，就知道你的想法你的目的
那令我覺得很煩
所以我不想說.........
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有人說我的日子好悠閒
但是生活不是應該這樣子？
你在忙什麼？
其實沒得忙也是件可怕的事是吧~
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問我在意嗎？
其實不然...
我總是有個想法
自己的東西自己處理
所以我並不覺得有錯
如果多了，那是天給的，如果沒有，那也只是應該的
但人難免是有比較心態的
得承認我從來不覺得公平
只是我會默默的接受
或許註定天生有人是享樂，天生有人負責
或許我沒你們這般偉大....但我總是儘力做到
但想到未來...我還是好累...
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20090329-紅豆湯
最近天氣比較冷，就想到可以煮個紅豆湯來試試
本來是星期六就想紅豆來煮了，結果晚上朋友說要先要泡水才可以，上網查查@@真的耶，要泡半天耶@@
(泡水是讓紅豆表皮軟化，不過泡太久會發芽哦!)
星期日下午三點半到雜貨店點了一包紅豆(60元)，老闆又叫我買了包糖(有夠大包，但才18元)
紅豆不是甜的嗎？要加糖嗎？哈@@其實我也不太曉得，網路上好像是說要加啦
買回家後就洗洗泡水放著囉
份量：我放了滿滿1碗快半的紅豆...煮出來很多~_~差不多是半鍋的份量，可以4個人以上食用了吧@@
晚上10點開始動工 (紅豆還真的有點發芽的跡象)
水量約要紅豆量的10倍吧？(煮很久水都一直乾掉)
然後開始讓它滾
滾了直後關小火，煮了半小時左右才有覺得整顆豆子軟化的感覺 (@@天啊，怎麼要煮那麼久啦，我當中是用一顆顆用吃的試的)
然後試了口味....~_~好吧...要加糖...調一調就關火了
我加了快3湯匙才覺得至少夠甜哦...
嗯，覺得好像還是不太夠味，不曉得為啥...不過愈吃愈有味道啦，大概我糖太晚加了？
剩下的湯就放冰箱啦~~(實在太大鍋了)
隔天變冰的紅豆湯，疑，還不錯耶^^
夏天再來玩冰的綠豆湯應該也不賴，哈~~
再來做點綠豆冰，耶~~
小時候最喜歡婆婆媽媽手製的綠豆冰棒了~~~一整個讚^^
(ps...體重好像愈來愈重了，打球愈跑愈慢了....Orz)
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2009/03/24
水滾後麵入麵條
滾水後撈起麵條即可
洗菜3次(其實主要是挑出髒東西，像菜蟲)
切維丫菜3-5公分
這次用蒜頭爆香
拌炒+鹽約半茶匙
加入麵條
加入晚上剩餘的滷汁 (沒有就加醬油膏吧)
拌一拌試味道後即可起鍋
ps:
今天的維丫菜跟上週的不同
上週的原來是苦的品種，比較刮一點
今天的好像是南部的品種@@
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