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一、器材準備
1、材料：
蕃薯
2、調味料：
奶粉、砂糖、中筋麵粉
二、事前準備
無
三、cook
1、蕃薯去皮，切成小塊。(愈小塊愈容易熟)
2、放入電鍋，加入約2個量米杯的水量，蒸熟。
3、蒸軟之後 用湯匙把蕃薯搗成泥。
4、把奶粉與糖混合加熱水 ~將其攪拌為煉乳的感覺。
5、加入搗好的蕃薯泥，拌勻。
6、沾裹中筋麵粉，下鍋煎至兩面金黃色即可。
心得：
1、輕鬆。
2、第一次煎時沒有沾油炸粉，造成黏鍋，而且無法塑形，根本煎不動，中筋麵粉是我自己亂選的，效果還ok。
===> 原來用油炸粉塑形這麼重要!!!
參考價格：
無
材料家裡都有了~
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